Ringkasan :
Ternyata buat ayam panggang utuh dengan kulit crispy dan daging ayam lembut tidak sulit. Cobalah resep ini, pilih ayam yang gemuk dan sedang agar rasanya gurih enak. isinya rempah dan sayur didalam perut ayam member rasa dan aroma sedap. ayooo silahkan buat!!!

Bahan - Bahan :

  1. 1 ekor (1.4Kg) Ayam Utuh
  2. secukupnya Mustard Pasta
  3. secukupnya Garam
  4. mamarkan Merica Hitam
  5. cincang halus Bawang Putih
  6. mire poix
  7. potong - potong Wortel
  8. potong - potong Bawang Bombay
  9. potong - potong Daun Bawang
  10. secukupnya Thyme Segar
  11. cincang Bawang Putih
Cara Membuat dan Memasak
  1. Bumbui ayam dengan mustard, garam, merica dan bawang putih cincang
  2. Rendam selama kurang lebih 1 jam
  3. Isi ayam dengan mirepoix
  4. Panggang dalam Oven panas bersuhu 160 C selama 30-45 menit
  5. Angkat,..... Sajikan Hangat


Ringkasan :

Resep Kari Ayam ini terasa sangat spesial, dengan bumbu yang pas dan campuran kentang, rasanya pasti enak.silahkan dicoba dan dinikmati kelezatannya.

Bahan - Bahan :

    1. 1 ekor Ayam Potong jadi 10 bagian
    2. 1 buah kentang, kupas,cuci bersih, potong kotak - kotak
    3. 2 siung Bawang Putih, cintang halus
    4. 3 buah Cabai Rawit, haluskan
    5. 5 butir Cengkeh
    6. 5 cm Kayu Manis
    7. 2 cm Jahe, memarkan
    8. 3 butir Kapulaga
    9. 2 sdt Garam
    10. 2 sdt Gula Pasir
    11. 1/4 sdt Adas Manis Tumbuh
    12. 1/2 sdm Ketumbar Bubuk
    13. 1/2 sdt Kunyit Bubuk
    14. 1/2 sdt Merica Bubuk
    15. 1/2 sdt Cabai Bubuk
    16. 1/2 sdt Kari Bubuk
    17. 500 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
    18. secukupnya Minyak Goreng
Cara Membuat dan Memasak :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe rawit, cengkeh, kayu manis, jahe dan kapulaga hingga garum
  2. Masukkan ayam, aduk  rata hingga berubah warna
  3. Tambahkan garam, gula pasir, adas bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, cabai bubuk dan kari bubuk. Aduk hingga semuanya rata.
  4. Masukkan santan, aduk hingga tercampur
  5. Tambah kentan, masak  hingga semua matang dan santan mengental
  6. Setelah matang, angkat kari dan sajikan selagi hangat.



Ringkasan :

Hidangan ayam yang satu ini bisa membuat penyuka masakan pedas ingin tambah lagi dan lagi enak dimakan dengan nasi hangat.

Bahan - Bahan :
  1. 6 buah Paha Ayam
  2. 1 sdt Air Jeruk Nipis
  3. 1/4 sdt Garam
Bumbu Halus :
  1. 50 gram Cabe Merah
  2. 4 siung Bawang Merah
  3. 2 siung Bawang Putih
  4. 1/2 terasi Terasi
  5. 1/2 cm Jahe
  6. 2 butir Kemiri
  7. 1 sdt Garam
  8. 2 buah Tomat
  9. 2 sdm Kecap Manis
  10. 1 sdt Gula Merah
  11. 350 ml Air
Cara Membuat / Memasak :
  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
  2. Goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi
  4. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata
  5. Tuangkan air, tomat, kecap dan gula merah aduk sekali hingga rata dan kuah mengental
  6. Angkat ayam dan sajikan selagi hangat