Resep Ayam Masak Bumbu Pedas

Ringkasan :

Hidangan ayam yang satu ini bisa membuat penyuka masakan pedas ingin tambah lagi dan lagi enak dimakan dengan nasi hangat.

Bahan - Bahan :

1. 6 buah Paha Ayam
2. 1 sdt Air Jeruk Nipis
3. 1/4 sdt Garam

Bumbu Halus :

1. 50 gram Cabe Merah
2. 4 siung Bawang Merah
3. 2 siung Bawang Putih
4. 1/2 terasi Terasi
5. 1/2 cm Jahe
6. 2 butir Kemiri
7. 1 sdt Garam
8. 2 buah Tomat
9. 2 sdm Kecap Manis
10. 1 sdt Gula Merah
11. 350 ml Air

Cara Membuat / Memasak :

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
2. Goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga wangi
4. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata
5. Tuangkan air, tomat, kecap dan gula merah aduk sekali hingga rata dan kuah mengental
6. Angkat ayam dan sajikan selagi hangat