Resep Kari Ayam Spesial Campur Kentang

Ringkasan :

Resep Kari Ayam ini terasa sangat spesial, dengan bumbu yang pas dan campuran kentang, rasanya pasti enak.silahkan dicoba dan dinikmati kelezatannya.

Bahan - Bahan :

1. 1 ekor Ayam Potong jadi 10 bagian
2. 1 buah kentang, kupas,cuci bersih, potong kotak - kotak
3. 2 siung Bawang Putih, cintang halus
4. 3 buah Cabai Rawit, haluskan
5. 5 butir Cengkeh
6. 5 cm Kayu Manis
7. 2 cm Jahe, memarkan
8. 3 butir Kapulaga
9. 2 sdt Garam
10. 2 sdt Gula Pasir
11. 1/4 sdt Adas Manis Tumbuh
12. 1/2 sdm Ketumbar Bubuk
13. 1/2 sdt Kunyit Bubuk
14. 1/2 sdt Merica Bubuk
15. 1/2 sdt Cabai Bubuk
16. 1/2 sdt Kari Bubuk
17. 500 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
18. secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat dan Memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe rawit, cengkeh, kayu manis, jahe dan kapulaga hingga garum
2. Masukkan ayam, aduk  rata hingga berubah warna
3. Tambahkan garam, gula pasir, adas bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, cabai bubuk dan kari bubuk. Aduk hingga semuanya rata.
4. Masukkan santan, aduk hingga tercampur
5. Tambah kentan, masak  hingga semua matang dan santan mengental
6. Setelah matang, angkat kari dan sajikan selagi hangat.